甘いものがどんなに健康に悪いか、ということを本屋で立ち読みした後は、甘いものなど食べるものか、と思って帰国した。そして今、はまっているのがアップルタルトをプロ級にマスターすること、と言ってみたかった。が、まあまあおいしいと思えるタルトが作れたらと思って何度かトライするというのがちょっとした課題になっている。
ちなみに、立ち読みした本の著者は歯科医で、本のタイトルも甘いもの云々というのではなくて、本当の健康のための食事法というような内容だった。メインは、現代人はバランスよく食べるのではなく、偏ったバランスで食事をしなくてはならない、という切り出しで、何が異常に足りていないかという指摘と、どうやってその栄養素を取るかという内容だった。甘いものに関する章がほんの一部にあっただけだけれど、歯にも健康にどれだけ悪いかがつづられていたのだった。
とりあえず、私の短期反省期間はいつかまたやってくることを願いながら、さて冒頭お写真。10年以上、誰も連絡を取っていなかった高校時代の部活員の一人に会いに、2人の部活仲間と茅ヶ崎へ行ったときに食べたタルト。私ともう一人の友人ははじめ違うものをオーダーする予定だった。ウェイターが来て、今日のタルトは何かを聞くと「アップルタルト」という答えが返ってきたので、すぐに私と彼女の気は変わる。
一体こんな風にきれいに、そしておいしく家庭で作れるものだろうか。ちょっと添えてあるアイスクリームの量がなんともちょうどいい。しかもキャラメル味のアイスクリームだった。
これもいつか飽きが来て、すぐに興味がなくなる気がするけれど、些細な家の中の楽しみではある。なんといっても食後のデザートがあるというのは楽しい。
健康第一。また一週間。