今年は冬が早い。。。ここ2週間ぐらい雪景色が続いていて、仕事へ行くか食材の買い物に行くか家にいるかという生活で、外に出て何かするという気も必要もないような、マイナス温度の寒い日々。
といっても何か不自由があるわけではなく、家の中にいればぬくぬく充実している気がする。最近続いてやめられないのは、焼きプリンづくり（本当にどうでもいいことなのだけれど）となっている。毎度、こちらにはおいしいデザートをすぐ買えるような状況にない。日本にいればコージーコーナーのデカプリンやジャンボシュークリームもあれば、コンビニのプリンですらおいしい。ないとなれば自分で作るしかない、というのは、それはそれでいいのかもしれないけれど。
絶対おすすめのレシピを見つけた。日本にいればみんな知っているのかもしれないけれど、私はある人のインスタグラムを通じて知った。内田真美という方の焼きプリンのレシピ。プリン好きの方は是非とも試してほしい。昔プリンを考えついた人はなんて天才なのだろう、と改めて感動する。
今週は雪マークがないのはうれしいが、寒さは続く。引き続き料理でも楽しもうか。よい一週間を。